NORCIA - Il 26-27-28 febbraio e il 5-6-7 marzo si svolgerà la rassegna espositiva dedicata al tartufo nero più pregiato del mondo.
Nero Norcia è la mostra mercato dedicata non solo al tartufo, ma a tutte le eccellenze agroalimentari del territorio umbro in particolare, ma anche ai prodotti tipici di altre regioni.
Insaccati, formaggi e tartufi, la faranno da padrone, ma ampio spazio verrà dedicato anche agli approfondimenti sui temi più tecnici legati alla legislazione nazionale e regionale sulla "coltivazione" del tartufo e all'applicazione dei disciplinari di qualitá per la lavorazione dei prodotti di norcineria.
Non mancheranno, inoltre, mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, dimostrazioni di lavorazione del formaggio, della carne di maiale e del ferro battuto.
Per informazioni www.neronorcia.it
Nessun commento:
Posta un commento